例年より早い梅雨入りで、蒸し暑い季節がやってきました。
また、新型コロナウイルス感染症は、宮崎県独自の緊急事態宣言は解除されたものの、マスクや手洗いなどの予防を続けていきましょう。 今回は、湿度の高い梅雨時期に発生報告の多い、食中毒予防の原因と症状、注意点についてお伝えします。
＜食中毒の原因と症状＞
湿度が高いこの時期は、食中毒が発生しやすくなります。原因になる細菌が、活発になり下痢、嘔吐、腹痛などの症状を起こします。調理をする時は必ず手を洗い、新鮮な食材を使いましょう。
食中毒の原因と症状の図
食中毒予防の３原則の図
